Doctor por la Universidad Complutense de Madrid. Diplomado en Comunidades Europeas por el Ministerio de Asuntos Exteriores - Escuela Diplomática. Profesor de la Universidad Complutense de Madrid Presidente de la Fundación Alimentación saludable. Organizador y responsable científico de numerosos congresos y actividades formativas de carácter internacional. Director de revista científica indexada. Miembro de la Asociación Colegial de Escritores de España y de la Asociación de Autores de Teatro. Obra literaria: - Premio Ramón J. Sénder de narrativa, 2006 - ‘La cantata de Praga’. Ed. Universidad Complutense. Madrid, 2006. - ‘Cuentos para una mujer esdrújula’. Ed. Punto rojo. Sevilla, 2012. - Otros libros de narrativa de carácter colectivo. Estrenos teatrales: - La nutrición y la gastronomía en los tiempos de Cervantes. Toledo (Museo Nacional de Santa Cruz-Santa Fe), 23 de marzo de 2017 - Pues amas… ¡Qué cosa es amor! Fecha de estreno: 8 de Julio de 2019. Teatro Bellas Artes (Madrid)