Dramaturgo, cineasta y actor, Viar es también Doctor en Estudios Ensayísticos, Literarios y Teatrales por la Universidad de Alcalá. Su tesis se centra en el "Gran Mecanismo" en el Teatro de Christopher Marlowe. Ha estrenado obras cómicas cercanas al Absurdo como "El encuestador" o "Epidemia" pero también ha publicado dramas como "El hacha y la serpiente", "Una herida incurable" o "Azkoitia". Sus textos suelen mostrar una mirada irónica sobre la estupidez humana.