Santiago Cortegoso compagina su carrera como actor y director de escena con la escritura de textos teatrales, tanto en gallego como en castellano, en los que desarrolla un lenguaje propio y reconocible para tratar las cuestiones claves que afectan al individuo contemporáneo, siempre con un claro contenido social y cargados de un humor ácido y sarcástico. Con su compañía, IBUPROFENO TEATRO, ha estrenado, entre otros. Casa O’Rei (2018), Raclette, (Premio Álvaro Cunqueiro 2014, Premio María Casares 2017 al Mejor texto original, Finalista en los MAX 2017 a Mejor autoría y Mejor dirección), La hija de Woody Allen, O furancho y Pequeños Actos Pseudorrevolucionarios.